Салат со шпинатом и сулугуни


У шпината довольно нежные листья с
невыразительным вкусом. Несмотря на это, при добавлении шпината, блюда получаются более гармоничными и законченными на вкус.

Ингредиенты:

  • шпинат — 250 гр
  • сыр рассольный — 200 гр
  • яйца — 4 штуки
  • сметана — 3 с. л.
  • сок одного лимона
  • крупная соль по вкусу
  • свежемолотый черный перец по вкусу
  • гидролат ромашки римской — 1 ч. л.

Способ приготовления

Промыть шпинат и обсушить. Сорвать листья шпината со стеблей, (резать шпинат нельзя, так как края листьев могут почернеть). Яйца сварить вкрутую. Когда яйца остынут, разрезать их пополам, отделить белки от желтков. Желтки раскрошить вилкой, белки нарезать кубиками. Нарезать сыр мелкими кубиками. Все выложить в салатник со шпинатом. В отдельной емкости смешать гидролат ромашки римской, сок лимона (от 2-х до 4-х ч. л.), сметану, соль и перец. Заправить салат соусом, перемешать, дать постоять салату 30 минут и можно подавать на стол. Сок лимона дает восхитительную кислинку, а гидролат Ромашки римской делает этот салат очень полезным, повышает тонус, оказывает противовоспалительное действие.


Новый пост