Салаты и хумусы

Салат с медовым соусом и нероли

Рецепт Флоранс Жерве д’Альден, основательницы компаний «Аромафлор» и «Фея розы».   В этом безглютеновом салате безупречно сочетаются свежесть молодых листьев шпината, кейла и грейпфрута с теплом инжира, мёда и нероли. Ингредиенты (для четверых) 1 стакан киноа (сварить по рецепту на упаковке и дать остыть) 1 грейпфрут (почистить от кожуры, с каждой дольки снять плёнки) 2 плода инжира 1 авокадо 1 небольшой огурец 2 листа капусты кейл молодые листья шпината   Способ приготовления Овощи и фрукты порежьте так, как вам захочется, маленькие листочки шпината оставьте целыми; смешайте с киноа и приступите к приготовлению соуса. Для соуса 4 ст. л. оливкового масла ½...

Приготовить →


Салат со шпинатом и сулугуни

У шпината довольно нежные листья с невыразительным вкусом. Несмотря на это, при добавлении шпината, блюда получаются более гармоничными и законченными на вкус. Ингредиенты: шпинат — 250 гр сыр рассольный — 200 гр яйца — 4 штуки сметана — 3 с. л. сок одного лимона крупная соль по вкусу свежемолотый черный перец по вкусу гидролат ромашки римской — 1 ч. л. Способ приготовления Промыть шпинат и обсушить. Сорвать листья шпината со стеблей, (резать шпинат нельзя, так как края листьев могут почернеть). Яйца сварить вкрутую. Когда яйца остынут, разрезать их пополам, отделить белки от желтков. Желтки раскрошить вилкой, белки нарезать кубиками. Нарезать...

Приготовить →